荆楚网（湖北日报）（通讯员：蔡翔）莲藕炖鳜鱼、红花银丝禽汤、天麻鳜鱼……11月15日，第一届黄石振轩东方祝福健康药膳烹饪大赛决赛在团城山万达广场举行。参赛团体和选手运用药物烹饪，创作出近百道色香味美的药膳菜肴。 团体赛中，黄石联华餐饮管理有限公司在东昌阁打造了“黄石东方长寿三乐宴”，聚焦著名的“三乐”，寓意着幸福、长寿、健康，体现了东方健康管理的智慧。自古就位于隔壁的满山花园餐厅，以山的真实性和山的本源为理念，在店内安装了竹架。药与食，形成一场“返璞满山、草本共生”的盛宴，旨在让食物回归自然健康管理。 个人赛场上，每位选手的炉灶前，除了各种食材外，还排列着黄芪、虎杖、石斛等各种中药材，香气浓郁。上午10点，个人赛正式开始。参赛者们聚精会神地看着食物在手术台上慢慢炖煮、精确调味。 芳香营养的“老稀下鹿山鸡汤”、色彩缤纷、口味独特的“鹰嘴豆花配藏红花酱”、精心制作的独特“板栗百合天鹅膏”……在短短的时间内，道道药材与当地黄石食材相结合的美味佳肴便已成型。 锅里冒着热气的时候，食材、药物、和技术悄然融合。此次比赛不仅考验参赛者的技艺，更考验他们对传统药膳的理解和创新能力。 “这不仅是一场比赛，更是对我国优秀传统药膳文化的全面探索和生动实践。”中华烹饪大师、楚菜造诣大师卢永亮和药膳与养生学教授卢永超共同点评本次比赛。 在场市民热情高涨，大家从品味体验和文化认知的角度分享了自己的感受。市民杨利民表示，他从未见过以当地食材为主的中型美食大赛。她发现，将黄黄虎甲鱼、养心屯鸟等药材与保健药材结合起来，是一种新颖的做法。 “药膳不仅是治疗疾病的有效手段，o 预防和治疗疾病，还要保持日常健康。黄石市酒店餐饮行业协会会长曾文表示，黄石山清水秀，盛产西菜桃花柑、金湖春药等物产，还有养心屯鱼、鸡肉等“黄石三鲜”，养心紫苏、大叶石斛、黄石蛇糖等“黄石八味”。东竹、黄精等为药膳的发展提供了得天独厚的资源条件。 活动当天，除了比赛环节和线下交流之外，“线上+线下”的协作模式为所有参赛者打造了一场草本养生盛宴。本次大赛结束后，夏鲁区域餐饮将新增一张名为“东方医学健康蔬菜”的特色名片。本次大赛相关结果将正式公布并宣传参加黄石东方医药食品健康月活动。